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Sommer

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Kreativ

Avocado als Zimmerpflanze- Wie du Sie selber züchtest

Avocado aus einem Kern züchten: 1.Den Avocadokern vorbereiten Iss eine reife Avocado und entnehme vorsichtig den Kern. Wasche ihn gründlich unter lauwarmem Wasser, um alle Fruchtfleischreste zu entfernen (sonst schimmelt er). Tupfe ihn trocken. Wichtig: Nicht schälen! Die braune Haut schützt den Kern. 2. Die richtige Seite erkennen 3. Methode wählen: Wasserglas oder Erde Variante …

Kochen

Saftige Falafel – mit Joghurt-Minz-Dip

saftige, aromatische Falafel, wie man sie in der Levante findet – außen knusprig, innen weich und saftig: Zutaten (für ca. 20 Stück): Zubereitung: Kichererbsen vorbereiten: Die getrockneten Kichererbsen mindestens 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen. Sie werden sich deutlich vergrößern. Anschließend gut abspülen und abtropfen lassen. Nicht kochen! Falafelmasse herstellen: Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und …

Kochen Kreativ

Schwedische Königsmarmelade (Drottningsylt)

Ein Klassiker aus dem Norden mit dem besten natürlichen Geschmack aus Waldhimbeeren & Waldheidelbeeren Beste Erntezeiten in Mitteleuropa / Südschweden: Waldhimbeeren Mitte Juni bis Mitte August Am besten morgens nach dem Trocknen des Taus pflücken – dann sind sie fest & aromatisch. Waldheidelbeeren Juli bis Anfang September Ebenfalls vormittags pflücken – vermeide regennasse Tage, da …