Erdbeermarmelade Zutaten (für ca. 4–5 Gläser à 250 ml): Zubereitung: Tipps: Wer noch mehr Lust auf Sommer hat sollte die schwedische Königsmarmelade unbedingt mal ausprobieren….https://hyg-gel-ig.com/schwedische-koenigsmarmelade-drottningsylt/
Pita-Brot – einfach & gelingsicher
Zutaten (für ca. 6 Stück): Zubereitung: Tipp für perfekte Taschenbildung: Besonders lecker zu: saftigen Falafeln mit Joghurt-Minz-Dip https://hyg-gel-ig.com/saftige-falafel-mit-joghurt-minz-dip/
Saftige Falafel – mit Joghurt-Minz-Dip
saftige, aromatische Falafel, wie man sie in der Levante findet – außen knusprig, innen weich und saftig: Zutaten (für ca. 20 Stück): Zubereitung: Kichererbsen vorbereiten: Die getrockneten Kichererbsen mindestens 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen. Sie werden sich deutlich vergrößern. Anschließend gut abspülen und abtropfen lassen. Nicht kochen! Falafelmasse herstellen: Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und …
Schwedische Königsmarmelade (Drottningsylt)
Ein Klassiker aus dem Norden mit dem besten natürlichen Geschmack aus Waldhimbeeren & Waldheidelbeeren Beste Erntezeiten in Mitteleuropa / Südschweden: Waldhimbeeren Mitte Juni bis Mitte August Am besten morgens nach dem Trocknen des Taus pflücken – dann sind sie fest & aromatisch. Waldheidelbeeren Juli bis Anfang September Ebenfalls vormittags pflücken – vermeide regennasse Tage, da …
Klassische Scones wie frisch aus England, auch für die Vanküche gut geeignet
Zutaten (für ca. 8–10 Scones) ohne Rosinen: Zubereitung: 🍓 Für den ganz großen Genuss: Frisch servieren, idealerweise noch leicht warm, mit: Dazu passt eine Tasse schwarzer Tee (z. B. Earl Grey oder Darjeeling) mit Milch.
Spinat-Parmesan-Knödel
Ein klassisch-herzhaftes Rezept für Spinat-Parmesan-Knödel – außen zart, innen würzig und käsig. Perfekt als Hauptgericht mit Butter und Parmesan oder als Beilage zu Pilzrahm oder Tomatensauce. Zutaten (für ca. 10–12 Knödel): Zubereitung: Tipps: Zubereitungszeit: ca. 30 MinutenGarzeit: ca. 20 MinutenFertig in: 50 Minuten Guten Appetit!
Die schnellsten Zimtschnecken der Welt
Ein Rezept für die schnellsten Zimtschnecken der Welt, ganz einfach mit Blätterteig, Zucker, Zimt und Butter – und zum Schluss werden sie in der Pfanne in Butter ausgebacken, was ihnen ein herrlich karamellig-buttriges Aroma verleiht: Zutaten (für ca. 8–10 kleine Schnecken): Zubereitung: Tipps: Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Bratzeit: ca. 10 Minuten Fertig in: unter 20 Minuten! …
hyggelig-die Wärme des Selbstgemachten
Wenn die Welt draußen kalt ist und der Wind an den Fenstern zerrt, entsteht drinnen etwas leises, leuchtendes: hyggelig. Es ist das Gefühl, wenn Hände schaffen, was das Herz bewegt – wenn Kreativität nicht glänzen muss, sondern wärmen darf. Ein Strickstück, Masche für Masche gewachsen. Ein selbst gebackenes Brot, das nach Heimat duftet. Ein Pinselstrich auf …