Erdbeermarmelade Zutaten (für ca. 4–5 Gläser à 250 ml): Zubereitung: Tipps: Wer noch mehr Lust auf Sommer hat sollte die schwedische Königsmarmelade unbedingt mal ausprobieren….https://hyg-gel-ig.com/schwedische-koenigsmarmelade-drottningsylt/
Saftige Falafel – mit Joghurt-Minz-Dip
saftige, aromatische Falafel, wie man sie in der Levante findet – außen knusprig, innen weich und saftig: Zutaten (für ca. 20 Stück): Zubereitung: Kichererbsen vorbereiten: Die getrockneten Kichererbsen mindestens 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen. Sie werden sich deutlich vergrößern. Anschließend gut abspülen und abtropfen lassen. Nicht kochen! Falafelmasse herstellen: Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und …
Schwedische Königsmarmelade (Drottningsylt)
Ein Klassiker aus dem Norden mit dem besten natürlichen Geschmack aus Waldhimbeeren & Waldheidelbeeren Beste Erntezeiten in Mitteleuropa / Südschweden: Waldhimbeeren Mitte Juni bis Mitte August Am besten morgens nach dem Trocknen des Taus pflücken – dann sind sie fest & aromatisch. Waldheidelbeeren Juli bis Anfang September Ebenfalls vormittags pflücken – vermeide regennasse Tage, da …
Knusprige Gnocchi aus dem Airfryer mit grünen Spargel & Kirschtomaten
Zutaten (für 2–3 Personen) Für die Gnocchi: Für die Sauce: Zubereitung 1. Gnocchi im Airfryer zubereiten 2. Sauce zubereiten (parallel in der Pfanne) 3. Gnocchi servieren Bon Apetit:) Alternativen: Statt Sahne kannst du auch Crème fraîche oder eine pflanzliche Alternative verwenden. Wer es würziger mag, gibt noch etwas Chiliflocken oder geriebenen Pecorino dazu.